Sundbyholms Slott

Efter en hel jul och nyår utan snö, ligger nu slottet äntligen vitt =) bättre sent än aldrig !! Jag hoppas sjön kan frysa till is så man kan åka skridskor =))

I veckan kommer Bowmore gänget, det kommer bli en hektisk vecka med ett pressat tidsschema men jag tror nog ändå att dem och deras gäster kommer få två hejdundrande dagar här hos oss !! Det kommer sättas upp reklam utanför slottet, whiskybarer samt ciggarbarer och jag lovar att ta en massa kort så ni kan få se !!

Vi hälsar Bowmore välkomna till Sundbyholms Slott med önskan om glada dagar   =))

Vi ses på Sundbyholms Slott

Kram Emma Frick

För 1år sedan på dagen idag, tog jag min efterlängtade sommelier examen !!! Förra året firade vi med champagne =)) Idag tyckte jag att vi skulle fira med kanonsalut, och jo visst! världens bästa vaktisar, Bengt och Jimmy tog detta förslag på allvar och överaskade mig på framsidan av slottet med en salut från våra vackra 1700-tals kanoner.. Vilka fina och härliga arbets kollegor man har =)) TACK SNÄLLA <3

Ikväll har vi riddarsalen full av folk, Nethouse har kickoff =) nästan 100 personer sitter vid våra runda bord och äter en tre rätters middag bestående av:

* Skagen canapé

** Långkokt oxfilé med potatiskaka, grönpepparsås samt en bönsallad

*** Chokladmousse

Efter middagen väntas disco och kareoke, med utrustning från våra lokala ljud och ljus killar på  ”Panic Disco”. Gästerna har även fått vars 2 drinkbiljetter, så vi hoppas på lite partaj i afton =))

Vi önskar Nethouse en trevlig kväll här hos oss på slottet!

nu ska strax jag och min kollega Maria Petersson, vår  ”restaurangchef” gå hem för dagen, men vi träffar Nethouse redan i morgon förmiddag igen för att då få servera lite förmiddagsfika, undrar om dem kommer vara pigga och glada ?!?

Trevlig Helg önskar jag er alla !!

Vi ses på Sundbyholms Slott

kram Emma Frick, hovmästare/Sommelier

P.S jag fick precis världens finaste ” grattis på 1års dagen ” kaka av Malin i köket =)) mumms !!!

Igår va det dags för årets premiär av vårt super populära afteroon tea; jag passade på att ta lite bilder, fler kommer komma inom kort =))

Idag är det Fredagen den 13;e, oturens dag ?!?     

Tack och lov gick dagen helt smärtfritt, med nöjda gäster och glad personal =)

Vi har även haft celebert besök av Camilla från Sigva, och Maria från Vingruppen, dem hade både det ena och andra att visa upp, så inom kort kommer några av deras viner synas i vår redan så välfyllda vinlista ! Jag och min kollega Mia håller på att uppdatera vår vinlista så jag hoppas att ni har överseende med ”ursäkta röran, vi bygger om” ett litet tag framöver !! Det är ju nytt år och då kände vi att lite nya fräscha viner skulle sitta fint. ” Ut med det gamla och in med det nya ”

Idag har vi haft ett gäng på 50 personer som konfererat och som just nu har lite fest i riddarsalen. På menyn stod;

*Fransk löksoppa – till detta serverade vi; Geil, riesling, Tyskland

* Mälargös med pak choy, cocktailtomater, mussel sås samt dillpotatis – till detta fick dem välja på antingen ett vitt; Sinclair Estate, chardonnay/sauvignon blanc eller ett rött: Sinclair Estate, shiraz /cabernet sauvignon

* Vaniljglass med varma hjortron – till detta fick dem rykande hett kaffe, inte fel det heller.

I morgon börjar vårt för året, första afternoon tea, vår sittning 12;30 är fullbokad, men 15;00 har vi än så länge 2 bord kvar att sälja ut =)) skynda er att boka !!!

Vi ses på Sundbyholms slott

Emma Frick

Efter en glittrande nyårsnatt som firades med pompa och ståt, börjar vi det nya året med en blogg!!

Jag som sitter här och skriver just nu heter Emma Frick och är hovmästare/sommelier här på slottet, tillsammans med mina medarbetare kommer vi att delge er så mycket som möjligt om vad som händer och sker här på Sundbyholm, så som bröllop, stora konferenser, vikingamiddagar, maskeradbaler, diverse renoveringar med mera med mera =)

En stor aktivitet som händer här redan den 27-28 januari är att Bowmore kommer att annordna en hel helg här hos oss. Det kommer att bli whiskeyprovningar, middagar, whiskeybarer och andra festligheter. Dock kommer slottet vara stängt för besök utifrån då det bara är inbjudna gäster.

På lördag däremot är det dags för årets första afternoon tea =) Det finns fortfarande några få bord kvar på våra två sittningar 12;30 samt 15;00 så skynda att boka bord. Afternoon tea kostar 235: – per person.

Det är mycket populärt, så tänk på att vara ute i god tid !!

Vi ses på Sundbyholms Slott =)

Ni kan även besöka vår hemsida

http://www.sundbyholms-slott.se/